Quiche du printemps

2 min read

C’est la saison des examens, des concours… Stress des étudiants, stress des parents, bref, tout le monde est sur les dents, pas beaucoup de temps pour faire la cuisine…
Aujourd’hui, on se décontracte et on se régale avec une bonne quiche de printemps…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour 6 personnes, il vous faudra :
1 pâte feuilletée
125 gr de lardons fumés
un grand bocal d’asperges blanches (375 gr)
2 œufs
60 gr de fromage râpé
40 cl de lait concentré non sucré

Préchauffez votre four à 210°.
Etalez votre pâte feuilletée dans le moule, piquez la avec une fourchette pour l’empêcher de trop gonfler. Faites revenir légèrement vos lardons dans une poêle.
Pressez un peu vos asperges pour en évacuer le jus et disposez les en étoile sur votre pate, ajoutez les lardons.
Ca y est ? Très jolie mosaïque !

Maintenant dans un bol, fouettez les œufs avec le lait concentré, salez légèrement (les lardons sont déjà bien assez salés) poivrez, répandez le mélange sur votre tarte et parsemez de fromage râpé. Si vous voulez une quiche plus riche, remplacez le lait concentré par 40 cl de lait et 2 cuillères à soupe de crème fraiche.

Au four, pendant 20 minutes, c’est magique… La quiche va gonfler et prendre une jolie couleur dorée. Une bonne salade verte et hop, votre diner est prêt !!!

Et maintenant, on se détend, un peu de musique, on rassure nos étudiants stressés, mais oui, tu vas y arriver, ne t’inquiètes pas et pour te remonter le moral, viens gouter ma quiche du printemps.
N’en abusez pas trop et bonne chance à tous ceux qui sont en examen en ce moment !!!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

%d blogueurs aiment cette page :