Tarte blanche d’apéritif

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Petit marmiton, après avoir régalé ta maman pour la fête des mères , tu vas maintenant surprendre ton papa en lui préparant pour la fête des pères, un apéritif de roi. Voici la recette toute simple d’une tarte blanche d’apéritif.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Pour régaler papa, maman, ta soeur et toi, il faudra :

1 pâte à pizza
1 boule de mozarella
du thym et du basilic, (frais c’est bien meilleur)
 de l’huile d’olive

Préchauffe le four à 180° ( thermostat 6).

Tous les ingrédients sont sur la table ? Les mains sont propres et le tablier attaché ? On y va.

Déroule ta pâte à pizza, prend un pinceau et badigeonne ta pâte d’huile d’olive. Ne sois pas radin, il faut qu’elle soit totalement recouverte, l’huile va parfumer ta pâte et ça sera super bon.

Prends la boule de mozarella et découpe la en tranches fines. Recoupe chaque tranche en deux.

Tu disposes ces morceaux de fromage bien étalés sur la pâte à pizza. La tarte ne te parait pas complètement recouverte ? Pas de souci ! Le fromage à la cuisson va fondre et tout recouvrir, il y en aura bien assez .

Prends des feuilles de basilic et du thym que tu parsèmes sur la tarte, là aussi, sois très très généreux… Les herbes parfumées vont embaumer ta pizza.

Ca y est, on est parti pour la cuisson, glisse ta pâte avec sa feuille de cuisson sur la grille du four et laisse la pendant 12 minutes, 15 au grand maximum.

Demande à maman de t’aider pour la retirer du four et laisse refroidir un peu… Découpe ta tarte en petit morceaux avec une paire de ciseaux. Maman va te donner un joli plat pour disposer tes morceaux de tarte blanche.

Eh oh papa, vite au salon ! Maman s’occupe des boissons et toi, tu apportes ton œuvre… Bonne fête papa !

Devinette pour ton papa  : la mozarella est un fromage italien  fait à partir du lait de quel animal ? brebis, chèvre ?
Pas du tout ! A partir du lait de la bufflonne (femme du buffle) et de manière industrielle à partir du lait de vache.

 

 

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