Fleur de sel : Recréer de la biodiversité
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Avec Jean-Noël Hallet, biologiste
Recréer de la biodiversité
Parmi les nombreuses entreprises visant à recréer de la biodiversité, l’agroécologie cherche à imiter les écosystèmes en générant des méthodes de production vivrière stabilisés, en équilibre et s’auto-fertilisant. La permaculture par exemple répond à ce souci de préserver les interactions bénéfiques des écosystèmes et la valeur éthique et durable des cultures.
