Fleur de sel : Biodiversité et alimentation 1
1 min read
Avec Jean-Noël Hallet, biologiste
Dans un rapport paru en février 2019, la FAO s’alarme de la réduction rapide de la biodiversité utile à notre alimentation. La riche diversité des milliers de variétés de plantes vivrières et de races animales que l’homme a sélectionné depuis les débuts de l’agriculture est en train de s’effondrer menaçant les capacités de la planète à nourrir durablement la population mondiale.
Biodiversité et alimentation 1
