Gateau à la noix de coco

Chronique cuisine Cuisine Le coins des marmitons

L’hiver est là, il pleut, il fait froid. Jouez les grands chefs : Cours de cuisine pour vos petits, coiffez vous d’une toque en papier crépon et réalisez avec vos enfants ou petits enfants un gâteau à la noix de coco, recette facile, rapide et bon marché. Savez vous que la noix de coco est originaire de Malaisie, découverte par Marco Polo au début du 14ème siècle, elle ne sera connue des occidentaux que 200 ans plus tard. 

Comme disait une publicité : Essayez c’est l’adopter ! On la trouve maintenant partout, dans des plat salés ou sucrés, mais revenons à notre recette.

Préparation : 5 à 7 minutes, cela dépend de votre agilité !!!!
Cuisson : 30 minutes

Pour 6 personnes, il vous faudra :
4 œufs
1 boite de lait concentré sucré, 40cl
40cl de lait
125g de noix de coco
quelques gouttes de rhum
3 cuillères à soupe de caramel liquide

Battez les 4 œufs, avec le lait concentré et le lait ordinaire. Ajoutez la noix de coco et parfumez le mélange de quelques gouttes de rhum. Étalez votre caramel liquide dans le fond de votre moule.

Versez la préparation et enfournez 30 minutes au bain marie, thermostat 7.

Servir ce gâteau bien frais (mettez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir) et accompagnez-le d’une bonne salade de fruit, bananes, oranges, ananas, raisins de Corinthe arrosés de rhum ou d’une crème anglaise.

Vous serez séduit par la légèreté de ce gâteau et c’est sûr vos petites têtes blondes vont adorer.  

Dis mamy, c’est trop, trop bon !!!!!! Quand est ce que tu nous redonnes un cours ?

 

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