La Croflette

Chronique cuisine Cuisine Le coins des marmitons

Aujourd’hui : un invité avec une super recette… j’accueille Titouan…

Bonjour tout le monde, j’ai 9ans, j’adore cuisiner et je vais vous donner une recette super que j’ai faite à mon camp de louveteaux, la croflette.

Pour 4 personnes, il faudra :

1 paquet de pates fraiches, 350gr
75 gr de lardons fumés
1 cuillère à soupe d’huile
1 oignon
1 quart de reblochon

Les mains sont propres, le tablier est attaché, les ingrédients sont tous à coté de toi, on démarre.

D’abord je remplis une grande casserole d’eau et je la mets à chauffer pour faire cuire mes pâtes fraiches.

Pendant que l’eau chauffe, je pèle mon oignon et je le coupe en lamelles (on peut se faire aider par maman ou prendre 2 grosses poignées d’oignons congelés déjà détaillés).

Je prépare également le reblochon, en enlevant la croute et en le coupant en petit morceaux, il sera prêt à fondre.

Tout est prêt… On peut donc commencer.

J’attrape une pole et hop, une cuillère d’huile sur feu moyen. Lorsqu’elle est chaude, je mets mon oignon et les lardons à cuire doucement. Je remue avec une spatule en bois et je surveille la cuisson pendant 4mn.

La recette est presque terminée, il est temps de faire cuire les pâtes. Hop, toutes les pates sont dans l’eau bouillante (attention on fait ça petit à petit car on risque de s’éclabousser et c’est hyper dangereux).

Ca y est, les lardons et l’oignon sont cuits, hop mes morceaux de reblochon dans la poêle et je les fais fondre doucement. Hum hum, ca commence à sentir hyper bon.

Les pâtes fraiches sont cuites, maman t’aide pour les égoutter et les mettre dans un plat creux.

Je fais ensuite glisser la crème “oignons lardons reblochon” sur les pâtes.

On peut mélanger, ou même couper les pâtes, c’est plus pratique pour les manger.

Merci Titouan, pour ta bonne recette.

 

 

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