Le Mag : Vers une transition alimentaire, avec La Note Globale

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La Note Globale est une association qui délivre une note de 1 à 100 à chaque produit.

Notre société est en pleine prise de conscience. Conscience de l’intérêt de bien se nourrir, de connaître la provenance des aliments, de leur mode de production ou de récolte… Et face à cela, de nouvelles initiatives voient le jour pour éclairer le consommateur et inciter à un changement.

C’est le cas, de l’association française La Note Globale (anciennement Ferme France), qui répond aux enjeux actuels et à des questionnements tels que : « Est-ce que ce produit est bon pour la santé ? Est-il bon pour l’environnement ? Est-il Français ? ».

Son concept est celui d’un système de notation de produits en fonction de 6 critères : le bien-être animal, l’environnement, la santé, la contribution à l’économie française, la traçabilité et la RSE (responsabilité sociale des entreprises).

Pour parler de cette association et de ses enjeux, nous accueillons Maximilien Rouer : co-fondateur de l’association La Note Globale.

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