Financiers

Chronique cuisine Cuisine Le coins des marmitons

Aujourd’hui mercredi, on profite de ses enfants ou petits-enfants, séance cuisine au programme, sortez du traditionnel gâteau au chocolat, mais restons dans la pâtisserie.
Gourmandise oblige, réalisons avec eux des délicieux financiers, cette recette inratable et hyper facile séduira petits et grands.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Pour 42 financiers (une plaque de moule en silicone) donc un gouter élégant pour 4 enfants ou pour 6 dames autour d’une tasse de thé, il vous faudra :

125 gr de poudre d’amandes
100 gr de sucre
3 blancs d’œufs
1 cuillerée à soupe de maïzena
1 cuillerée à soupe de miel
75 gr de beurre fondu

Rassemblez la jeune classe, équipez-les de tabliers et de toques de cuisinier en papier, c’est nettement plus rigolo et en avant, l’activité démarre.

Préchauffez votre four à 200° thermostat 6/7.

1ère étape : Mélangez dans un mixer, les 125 gr d’amandes en poudre, les 100 gr de sucre, la cuillère à soupe de maïzena. Laissez vos petits appuyer sur le bouton … Vroum vroum, ça y est ? Parfait.

2ème étape : Faites fondre 75 gr de beurre au micro-onde et incorporez le vous-même à la pâte. Il ne faudrait pas que vos marmitons se brûlent… A eux ensuite d’ajouter la cuillère à soupe de miel et les 3 blancs d’œufs. Zou zou, on ré-appuie sur le bouton. Le mélange est homogène ? Bravo, la préparation est terminée, vous pouvez les féliciter.

3ème étape : Versez votre pâte dans les empreintes du moule, ne râlez pas s’ils vous font déborder un peu tout ça, ce n’est pas grave et hop, au four pendant 10 minutes.

Regardez par la vitre, les mains derrière le dos, ça gonfle, ça dore et ça sent super bon….

Mais, il faut être patients, une fois cuits, vous laissez votre plaque refroidir. Le temps avec vos jeunes enfants d’installer un joli couvert pour un gouter de fête.

Du jus d’orange, quelques carrés de chocolat et vos financiers que vous démoulerez enfin.

C’est rapide, délicieux, ça convient à tous les âges, c’est inratable !

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