Est-ce révélateur d’une crise, d’un état d’esprit ou un véritable besoin d’une nouvelle hygiène alimentaire ?
les régimes sans progres ou lubie 231120
Depuis quelques temps maintenant, les régimes sans lait, sans gluten, sans sucre, sans arachide, sans viande, sans huile de palme, sans aucun aliment d’origine animale et autres « sans », fleurissent. De nombreuses personnes deviennent végétariennes voire végane. Est-ce un phénomène de mode ou une nécessité ?
Les invitées :
Chantal Eluère, Diététicienne nutritionniste à Nantes chanteluere@yahoo.fr
Nathalie Roy, restaurant Totum à Nantes nathalieroy44@gmail.com
