L’été en Pays De La Loire : Balade gustative au pays des Fouées

Culture L'été en Pays de la Loire

Tout cet été, Radio Fidélité, en partenariat avec les radios chrétiennes de la région, vous propose une série de reportages quotidiens, avec des idées de sorties pendant ces deux mois.

Balade gustative au pays des fouees Bienvenue à la Cave aux moines

 

L’Anjou, terre parsemée de châteaux ou d’églises, se distingue aussi par sa richesse culinaire. Son vin est connu mondialement, mais le Maine-et-Loire recèle d’autres spécialités plus méconnues. Nous partons aujourd’hui à la découverte des « fouées », ces petits pains cuits au feu de bois qu’on garnit de différents mets.
Et pour nous guider, nous avons rendez-vous aujourd’hui au restaurant La Cave aux Moines, un établissement troglodytique, placé au cœur de la galerie creusée dans la roche, où les fouées sont au menu. Une restaurant situé dans le village de Prébant dans la commune de Chênehuttes Trèves – Cunault, au Nord de Saumur.

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