CAROTTE CAKE : recette sucrée – Préparation 15 min – Cuisson 45 min – 6 personnes
Carottes cake 301121 5 recettes a la une
Pâte à Cake :
Carottes 250gr
Sucre en poudre 150gr
Œufs 3
Farine 200gr
Beurre 150gr
Levure 1 sachet
Cannelle 2c.à.c
Noix muscade 1 pincée
Sel 1 pincée
Glaçage :
Fromage à tartiner (Philadelphia ou St Morêt) 200gr
Cannelle 1 c.à.c
Sucre glace 100 gr
Noix de pecan ou noix, hachées grossièrement
C’est parti :
Préchauffez le four à 180°
Râpez les carottes
Mélangez les œufs entiers avec le sucre : faire blanchir
Ajoutez farine et levure
Ajoutez beurre juste fondu
Mélangez
Ajoutez carottes et épices
Mettez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné
Enfournez et cuire pendant 45 minutes
La lame d’un couteau plantée au centre du gâteau doit ressortir sèche
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Mélangez les ingrédients du glaçage et l’étalez sur le gâteau refroidi.
