5 recettes à la une : Carottes cake

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CAROTTE CAKE : recette sucrée – Préparation 15 min – Cuisson 45 min – 6 personnes

Carottes cake 301121 5 recettes a la une

Pâte à Cake :

Carottes                              250gr

Sucre en poudre             150gr

Œufs                                    3

Farine                                  200gr

Beurre                                 150gr

Levure                                 1 sachet

Cannelle                             2c.à.c

Noix muscade                  1 pincée

Sel                                         1 pincée

Glaçage :

Fromage à tartiner (Philadelphia ou St Morêt)  200gr

Cannelle                                                                            1 c.à.c

Sucre    glace                                                                    100 gr

Noix de pecan ou noix, hachées grossièrement

C’est parti :

Préchauffez le four à 180°

Râpez les carottes

Mélangez les œufs entiers avec le sucre : faire blanchir

Ajoutez farine et levure

Ajoutez beurre juste fondu

Mélangez

Ajoutez carottes et épices

Mettez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné

Enfournez et cuire pendant 45 minutes

La lame d’un couteau plantée au centre du gâteau doit ressortir sèche

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

Mélangez les ingrédients du glaçage et l’étalez sur le gâteau refroidi.

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