Au cœur des Assos : l’association Chromosome

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Un restaurant qui emploi les personnes en situation de handicap

Crée il y a 5 ans par Eric Bouron et son épouse Marie-Astrid, le projet associatif Chromosome a donné naissance à un restaurant du même nom  à Nantes.

Il vise à permettre à des adultes trisomiques d’accéder au marché du travail, car le restaurant n’emploie que des personnes en situation de handicap mental, aussi bien en cuisine qu’en salle.

Concilier le monde du handicap avec celui de la restauration, un beau challenge qui apporte de la joie aussi bien pour les jeunes salariés que pour les bénévoles qui les accompagnent.

Entretien cette semaine avec Eric Bouron, président de l’association Chromosome.

Chromosome

Adresse du restaurant Chromosome : 6 Promenade Europa ( Tripode ) 44 000 Nantes.

Ouvert uniquement du lundi au vendredi midi

Tél. 07 71 94 53 79

Un second restaurant Chromosome va ouvrir en 2023 sur l’île de Nantes non loin du futur CHU. Ce sera dans le cadre d’un partenariat avec la Croix-Rouge, pour la réalisation d’un lieu d’habitat partagé entre jeunes en situation de handicap et personnes âgées. Le lieu va s’appeler LA MAISON d’HENRY.

Toutes les informations sur www.chromosome-resto.fr

Association Chromosome Nantes – 8 rue de l’héronnière – 44 000 Nantes

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