5 Recettes à la une : Chili con carne

Chronique cuisine Cuisine Plats
Chili con carne : recette salée – Préparation 15 min – Cuisson 30 min – 6 personnes

Chili Con Carne 091221 5 Recettes a la une

Chair à saucisse                                               400gr

Boeuf haché                                     400gr

Chorizo                                                               150gr

Haricot rouge                                   500gr

Mais                                                     250gr

Oignons rouges                                               2

Gousse d’Ail                                     2

Tomates                                             4

Concentré de tomates                 1 petite boite

Carottes                                             1

Poivron rouge – jaune                   2

Épice Chili                                           1 sachet

Bouillon de légumes                      1 cube

Huile d’Olive – sel  – poivre

 

C’est parti :

Réduisez et dorez les oignons ciselés – les poivrons coupés en lamelles dans l’huile d’Olive

Ajoutez la carotte coupée en dés ainsi que le sachet d’épices et l’ail

Faites dorer la chair à saucisse et le bœuf.

Ajoutez le chorizo coupé en dés

Recouvrez des tomates, du cube de bouillon dilué dans un peu d’eau et du concentré de tomates Assaisonnez selon vos gouts (piment supplémentaire – sel poivre)

En fin de cuisson ajoutez les haricots rouges et le mais (il faut juste les réchauffer)

 

Servez accompagné de Tacos et de riz. Vous pouvez le préparer la veille. C’est encore meilleur réchauffé.

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