Chili con carne : recette salée – Préparation 15 min – Cuisson 30 min – 6 personnes
Chili Con Carne 091221 5 Recettes a la une
Chair à saucisse 400gr
Boeuf haché 400gr
Chorizo 150gr
Haricot rouge 500gr
Mais 250gr
Oignons rouges 2
Gousse d’Ail 2
Tomates 4
Concentré de tomates 1 petite boite
Carottes 1
Poivron rouge – jaune 2
Épice Chili 1 sachet
Bouillon de légumes 1 cube
Huile d’Olive – sel – poivre
C’est parti :
Réduisez et dorez les oignons ciselés – les poivrons coupés en lamelles dans l’huile d’Olive
Ajoutez la carotte coupée en dés ainsi que le sachet d’épices et l’ail
Faites dorer la chair à saucisse et le bœuf.
Ajoutez le chorizo coupé en dés
Recouvrez des tomates, du cube de bouillon dilué dans un peu d’eau et du concentré de tomates Assaisonnez selon vos gouts (piment supplémentaire – sel poivre)
En fin de cuisson ajoutez les haricots rouges et le mais (il faut juste les réchauffer)
Servez accompagné de Tacos et de riz. Vous pouvez le préparer la veille. C’est encore meilleur réchauffé.
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