CRUMBLE POIRE/COING recette sucrée – Préparation 15 min – Cuisson 35 min – 4 personnes
Crumble Poires coings 141221 5 Recettes a la une
Poires 5
Beurre 1 noix
Sucre 2 c.à.s
Pate de Coing 100 gr
Chocolat 100 gr
Crumble :
Farine 90gr
Sucre 70gr
Beurre 70gr
Cannelle 1 pincée
C’est parti :
Coupez les poires en gros morceaux – faites revenir à la poêle dans du beurre et du sucre – Réservez
Préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine et le sucre, la cannelle puis le beurre en morceaux ramolli jusqu’à obtenir des miettes plus ou moins grosses
Beurrez un plat allant au four
Étalez la pâte de coing
Ajoutez le mélange des poires
Cassez le chocolat en morceaux (avec un couteau sur une planche de bois) et mettez-les sur les poires
Recouvrez l’ensemble avec la pâte à crumble en émiettant avec les doigts
Mettez au four 35 min 170°c
Servez tiède c’est encore meilleur accompagné d’une cuillère de bonne crème fraiche.
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