5 Recettes à la une : Hachis parmentier express

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Hachis parmentier express

Hachis parmentier express 030222 5 Recettes a la une

Pour 4 personnes

200 gr de bœuf haché

200 gr de chair à saucisse

1 gros oignon

1 jaune d’œuf

25 gr de gruyère râpé

2 sachets de purée en flocons

2 cuil. à soupe de crème fraîche

1 cuil. à café d’huile d’olive

Herbes de Provence

Sel, poivre

Préchauffez le four à 210°

Epluchez et émincez l’oignon. Dans une sauteuse, faites revenir les viandes et l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Salez et poivrez.

Préparez la purée, incorporez le jaune d’œuf et la crème fraîche. Dans un plat à gratin, déposez 1 couche de purée, ajoutez la viande, recouvrez de purée et parsemez de gruyère râpé. Enfournez pour 25 minutes.

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