Gratin de courgettes
Gratin de courgettes 170222 5 Recettes a la une
Pour 4 personnes
6 courgettes (ou rondelles de courgettes surgelées)
2 œufs
25 cl de lait
20 cl de crème liquide
150 gr de gruyère râpé
3 cuil. à soupe de farine
Sel, poivre
Préchauffez le four à 180°
Épluchez les courgettes, placez-les dans un récipient allant au micro-ondes avec 1 cuillerée à soupe d’eau et faites-les cuire quelques minutes au micro-onde.
Égouttez-les et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée. Ajoutez les œufs, la crème liquide et mélangez. Versez le lait mélangé à la farine. Salez et poivrez. Mélangez.
Placez le tout dans un plat à gratin et parsemez de gruyère râpé. Enfournez pour environ 15 minutes.
