5 Recettes à la une : Gratin de courgettes

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Gratin de courgettes

Gratin de courgettes 170222 5 Recettes a la une

Pour 4 personnes

6 courgettes (ou rondelles de courgettes surgelées)

2 œufs

25 cl de lait

20 cl de crème liquide

150 gr de gruyère râpé

3 cuil. à soupe de farine

Sel, poivre

Préchauffez le four à 180°

Épluchez les courgettes, placez-les dans un récipient allant au micro-ondes avec 1 cuillerée à soupe d’eau et faites-les cuire quelques minutes au micro-onde.

Égouttez-les et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée. Ajoutez les œufs, la crème liquide et mélangez. Versez le lait mélangé à la farine. Salez et poivrez. Mélangez.

Placez le tout dans un plat à gratin et parsemez de gruyère râpé. Enfournez pour environ 15 minutes.

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