5 Recettes à la une : Gnocchis gratinés

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Gnocchis gratinés, brocolis et épinards

Gnocchis gratines 240222 5 Recettes a la une

Pour 4 personnes

200 gr de brocolis

200 gr d’épinards

½ citron (zeste)

125 gr de ricotta

2 cuil à soupe de parmesan râpé

500 gr de gnocchis

Huile d’olive, basilic, sel, poivre

Préchauffez le four à 200°

Faites tomber les épinards dans une poêle avec un peu d’huile.

Mélangez-les à la ricotta et 1 cuil à soupe de parmesan

Détaillez les brocolis en rosettes

Cuisez-les avec les gnocchis 4 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez. Mélangez les brocolis et les gnocchis aux épinards ricotta. Ajoutez le zeste de citron et le basilic.

Placez dans un plat allant au four.

Saupoudrez du parmesan restant, poivrez et enfournez pour 15 minutes environ.

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