Gnocchis gratinés, brocolis et épinards
Gnocchis gratines 240222 5 Recettes a la une
Pour 4 personnes
200 gr de brocolis
200 gr d’épinards
½ citron (zeste)
125 gr de ricotta
2 cuil à soupe de parmesan râpé
500 gr de gnocchis
Huile d’olive, basilic, sel, poivre
Préchauffez le four à 200°
Faites tomber les épinards dans une poêle avec un peu d’huile.
Mélangez-les à la ricotta et 1 cuil à soupe de parmesan
Détaillez les brocolis en rosettes
Cuisez-les avec les gnocchis 4 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez. Mélangez les brocolis et les gnocchis aux épinards ricotta. Ajoutez le zeste de citron et le basilic.
Placez dans un plat allant au four.
Saupoudrez du parmesan restant, poivrez et enfournez pour 15 minutes environ.
