Tajine de poulet à l’orange Pour 6 personnes
Tajine de poulet a l orange 280222 5 Recettes a la une
2 KG DE MORCEAUX DE POULET
5 ORANGES BIO
CURCUMA
GINGEMBRE EN POUDRE
PERSIL / CORIANDRE
3 GOUSSE D’AIL
1 OIGNON
Faire revenir 5 mn les morceaux de poulet avec un peu d’huile
Ajoutez le zeste de 3 oranges + 1 cuil. à café de curcuma + 1 cuil. à café de gingembre + sel poivre + 4 cuil. à soupe de persil coriandre haché + 3 gousses d’ail écrasées
Ajoutez 20 cl de jus d’orange et l’oignon coupé en dés
Laissez mijoter à couvert 20 à 30 mn
Coupez 2 oranges en rondelles de 5 mm d’épaisseur
Les saupoudrer de sucre et cuire 10 à 15 mn au four à 150° sur du papier cuisson
Servez le tajine avec les rondelles d’orange et de la semoule
Vous pouvez aussi parsemer d’herbes ciselées restantes
