5 Recettes à la une : Tajine de poulet à l’orange

Chronique cuisine Cuisine Plats
Tajine de poulet à l’orange  Pour 6 personnes

Tajine de poulet a l orange 280222 5 Recettes a la une

2 KG DE MORCEAUX DE POULET

5 ORANGES BIO

CURCUMA

GINGEMBRE EN POUDRE

PERSIL / CORIANDRE

3 GOUSSE D’AIL

1 OIGNON

Faire revenir 5 mn les morceaux de poulet avec un peu d’huile

Ajoutez le zeste de 3 oranges + 1 cuil. à café de curcuma + 1 cuil. à café de gingembre + sel poivre + 4 cuil. à soupe de persil coriandre haché + 3 gousses d’ail écrasées

Ajoutez 20 cl de jus d’orange et l’oignon coupé en dés

Laissez mijoter à couvert 20 à 30 mn

Coupez 2 oranges en rondelles de 5 mm d’épaisseur

Les saupoudrer de sucre et cuire 10 à 15 mn au four à 150° sur du papier cuisson

Servez le tajine avec les rondelles d’orange et de la semoule

Vous pouvez aussi parsemer d’herbes ciselées restantes

 

 

 

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