5 Recettes à la une : Spaghetti aux fruits de mer

Chronique cuisine Cuisine Plats
Spaghetti aux fruits de mer Plat pour 4 personnes

Spaghetti aux fruits de mer 280322 5 Recettes a la une

Spaghetti

1 jaune d’œuf

1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelé (500 grammes)

1 gousse d’ail

Huile d’olive

1 sachet de parmesan ou bien gruyère râpé

Ciboulette

1 petit verre de vin blanc sec

Faire décongeler les fruits de mer dans une poêle tout doucement

Vider l’eau qui s’est dégagée et arroser d’un peu huile d’olive et du vin blanc, saler et poivrer pour finir la cuisson tout doucement

Ajouter l’ail écrasé et le jaune d’œuf pour donner de la consistance et la ciboulette coupée aux ciseaux

Vous pouvez garder cette poêle jusqu’au moment de servir

Cuire les spaghetti al dente

Les égoutter et les disposer dans l’assiette

Puis déposer dessus une part de vos fruits de mer que vous aurez préalablement réchauffés doucement

Vous pouvez saupoudrer de parmesan ou gruyère râpé ou bien laisser cela pour un service à part

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