5 Recettes à la une : Tarte épinard chèvre

Chronique cuisine Cuisine Plats
Tarte épinard chèvre recette salée – Préparation 15 min – Cuisson 40 min – 6 personnes

Tarte épinard chèvre 290322 5 Recettes a la une

Epinards                      500 gr

Crème fraîche                        3 c-à-s

Lait                             1 verre

Jus épinard                 1 verre

Œufs                           3

Buche de chèvre        1

Thym – sel – poivre

Epices : piment – cumin

Pâte brisée                 1

C’est parti pour la recette :

Préchauffez le four à 180°c

Lavez puis cuisez les épinards à couvert dans un fait-tout jusqu’à réduction complète. Il n’y a pas besoin d’ajouter d’eau.

Égouttez-les bien.

Placez la pâte brisée dans un plat beurré et piquez-là.

Saupoudrez le fond de thym.

Déposez les épinards sur la pâte

Dans un saladier, fouettez la crème, le lait, 1 verre de jus de cuisson des épinards et les œufs entiers. Salez, poivrez, épicez.

Recouvrez les épinards de cette préparation.

Répartissez les rondelles de la buche sur la tarte

Saupoudrez de thym

Enfournez pendant une quarantaine de minutes.

Partagez et régalez-vous !

Partagez cet article

  • 0%