5 Recettes à la une : Gaufres croustillantes

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Gaufres croustillantes

Gaufres croustillantes 140422 5 Recettes a la une

Cette recette est top pour utiliser les blancs qui peuvent nous rester d’une autre recette.
J’en fait en général une belle quantité et une fois cuites je les congèle sur des plateaux et je les glisse dans des sachets congélation.
Il n’y a plus qu’à les passer quelques minutes dans le gaufrier bien chaud et le goûter est prêt !

Pour environ 20 gaufres :

* 230 g de farine
* 30 g de sucre en poudre
* 110 g de blancs d’œufs
* 200 g de beurre fondu
* 250 g de lait

Mélangez avec un fouet la farine et le lait – ajoutez le beurre fondu.
Montez les blancs en neige bien fermes et serrez-les (ajoutez le sucre en 3 fois en continuant de fouetter) avec le sucre.
Ajoutez cette préparation à la préparation précédente bien délicatement.
Faites chauffer et huilez légèrement l’appareil à gaufre et faites-les cuire jusqu’à épuisement de la pâte.

Un régal facile à faire !

Crédit photo Sarahtatouille

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