5 Recettes à la une : Crème brûlée caramel au beurre salé

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Crème brûlée caramel au beurre salé

Creme brulee caramel au beurre sale 210422 5 Recettes a la une

Une recette très simple de crème brûlée que vous pouvez adapter à vos goûts.
Aujourd’hui c’est avec un caramel beurre salé tout fait mais vous pouvez remplacer le caramel par de la crème de marron par exemple ou même simplement du sirop d’érable.
Je ne sucre pas les crèmes car avec l’ajout du caramel c’est déjà bien sucré, mais vous pouvez sucrer selon vos préférences.

Pour 4 crèmes brûlées :

* 40cl de crème liquide entière
* 4 jaunes d’œufs
* 2 CS de caramel beurre salé
* du sucre roux

Préchauffez votre four à 110°.
Fouettez doucement les œufs avec le caramel beurre salé pour bien l’intégrer.
Ajoutez tout doucement en mélangeant la crème.
Versez cette préparation dans vos moules à crème brûlée et enfournez pour 45mn.
Laissez complètement refroidir et placez-les au frais jusqu’à dégustation.
Au moment de la dégustation, saupoudrez les crèmes d’une fine couche de sucre roux et brûlez le tout au chalumeau ou sous le grill du four.

Dégustez aussitôt

 

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