Cake courgettes chèvre, Une recette facile à réaliser et économique.

  • 170 g de farine T55

  • 1 sachet de levure chimique

  • 2 œufs

  • 100 g de chèvre frais

  • 5 cl d’huile d’olive

  • 10 cl de lait tiède

    Préparation :

Préchauffez le four à 180°/th. 6. Lavez et râpez la courgette, étalez-la sur une feuille de papier absorbant afin qu’elle perde un maximum de son eau.

  1. Dans un saladier, versez la farine et la levure, ajoutez les œufs battus, puis le chèvre frais émietté, l’huile et enfin le lait petit à petit, mélangez pour obtenir une pâte homogène.
  2. Ajoutez la courgette, le crottin de chèvre coupé en cubes et la menthe lavée, séchée et ciselée. Salez et poivrez au moulin. Dans un moule à cake tapissé d’une feuille de papier sulfurisé, versez l’appareil. Enfournez 45mn. Laissez refroidir avant de démouler.

CAKE COURGETTES CHEVRE
Une recette facile à réaliser et économique