La recette du délicieux Gâteau au chocolat, un must à venir déguster chez Chromosome et à refaire chez vous, grâce à nos indications suivantes :

Pour partager ce gâteau avec 8 personnes, il vous faudra :

  • 200 gr de Chocolat noir
  • 200 gr de beurre
  • 150 gr de sucre
  • 4 œufs
  • 1 Cuillère à soupe de farine
  1. Tout d’abord, on fait fondre le chocolat cassé en morceaux, à feu doux, avec le beurre.
  2. Dans un saladier, on mélange énergiquement, le sucre et les œufs. L’idéal est d’obtenir une belle crème jaune d’or.
  3. On mélange ensuite intimement les 2 préparations : chocolat et beurre fondu avec la crème œufs/sucre.
  4. On ajoute la cuillérée à soupe de farine en la versant légèrement en pluie fine.
  5. On verse dans un moule à manquer bien beurré et saupoudré de sucre, ou recouvert de papier cuisson, si l’on préfère.
  6. Et on fait cuire 15 mn au four, à 180 °C . Vérifier l’état de la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau que l’on plante dans le cœur du gâteau. Elle peut ressortir un peu nappée d’une pâte, mais pas trop non plus. Si le cœur reste fondant, le dessus du gâteau doit être pris, quoiqu’il arrive pour en assurer la bonne tenue…tout de même !

C’est un vrai régal qui réjouira petits et grands. Nous le proposons souvent à Chromosome où il remporte toujours un franc succès. Venez le tester, si ce n’est déjà fait ! Nous serons toujours très heureux de vous accueillir !

GATEAU AU CHOCOLAT