Brioche maison crème carambar

dessert pour 4

Couper 4 tranches de brioche d’environ 2 cm et les dorer au four à 170° pendant 10 à 15 mn

Mélanger dans un récipient 20 cl de bière/ 20cl de lait entier / 2 œufs et 75 grammes de sucre

Laisser bien imbiber les tranches de brioche

Chauffer une poêle avec une noisette de beurre et un trait d’huile pour éviter que le beurre brule

Parsemer de sucre la brioche déjà imbibée et démarrer la cuisson côte sucré, laisser caraméliser et retourner la brioche

Brioche maison crème carambar du 23 janvier 2023
Régalez-vous avec cette brioche au goût d’enfance par Dominique Heuzé