Poulet en sauce miel et moutarde

Pour 4 personnes

250g de bacon haché

4 blancs de poulet (ou cuisse, …)

3 c à s de moutarde en grains

2 à 3 gousses d’ail hachées

4 à 5 c à s de miel

2 c à c de Maïzena mélangée avec un peu de lait

Un verre de lait

20cl de crème fraîche (une briquette)

 

Préparation

  1. Dans une poêle, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réserver.
  2. Dans la même poêle, ajouter le poulet, sel et poivre.
  3. Cuire environ 3 minutes par côté. (Vous n’avez pas besoin de cuire complètement le poulet à ce stade). Réserver.
  4. Ajouter la moutarde, l’ail émincé, le miel, le lait et la crè
  5. Verser la Maïzena, diluée, dans la sauce.
  6. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  7. Remettre le poulet et le bacon dans la poêle. Laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit, environ 10/15 mn
  8. On peut servir avec des pâtes fraîches.

 

Poulet en sauce miel et moutarde du 11 octobre 2022 5 recettes a la une
Une recette familiale, facile aux saveurs sucrées salées