Poulet en sauce miel et moutarde
Pour 4 personnes
250g de bacon haché
4 blancs de poulet (ou cuisse, …)
3 c à s de moutarde en grains
2 à 3 gousses d’ail hachées
4 à 5 c à s de miel
2 c à c de Maïzena mélangée avec un peu de lait
Un verre de lait
20cl de crème fraîche (une briquette)
Préparation
- Dans une poêle, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réserver.
- Dans la même poêle, ajouter le poulet, sel et poivre.
- Cuire environ 3 minutes par côté. (Vous n’avez pas besoin de cuire complètement le poulet à ce stade). Réserver.
- Ajouter la moutarde, l’ail émincé, le miel, le lait et la crè
- Verser la Maïzena, diluée, dans la sauce.
- Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Remettre le poulet et le bacon dans la poêle. Laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit, environ 10/15 mn
- On peut servir avec des pâtes fraîches.
Poulet en sauce miel et moutarde du 11 octobre 2022
Une recette familiale, facile aux saveurs sucrées salées
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