Curry de courgettes et crevettes au lait de coco
Pour 4 personnes :
– 1 courgette
– 6 crevettes
– 1 brique de lait de coco
– 1 cuillère à café d’huile
– 2 cuillères à café de pâte de curry
– 1 oignon rouge
PRÉPARATION :
- Épluchez et coupez l’oignon rouge en rondelles.
- Lavez et coupez votre courgette en dés.
- Faites revenir l’oignon dans votre poêle avec l’huile.
- Ajoutez la pâte de curry et le lait de coco. Remuez.
- Une fois votre mélange homogène, incorporez les dés de courgette dans votre poêle.
- Laissez mijoter 5 minutes environ, puis, ajoutez les crevettes préalablement décortiquées.
Laissez cuire 10 minutes supplémentaires tout en remuant et c’est prêt ! Servir avec du riz.
Curry de courgettes et crevettes au lait de coco du 31 octobre 2022
Une recette simple à réaliser qui émerveillera vos papilles
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