Crumble tomates – Plat salé  – Préparation 35 min et 2h la veille – Cuisson 25 min – 6 personnes Crumble tomates 060922 5 Recettes a la une

Bonjour à tous aujourd’hui je souhaite partager avec vous la recette de mon amie Laurène, qui nous régale à chaque repas partagé chez elle. Préférez cuisiner ce plat en été quand les tomates sont si bonnes ! Ce crumble sera un accompagnement parfait pour vos grillades. Seul avec du riz il propose également un bon repas complet.

Pour la garniture :

Tomates                                 6

Feuilles de basilic                  5 tiges

Oignon                                    1

Gousse d’ail                           2

Sucre en poudre (facultatif)  1 c-à-s

Huile d’Olive                         4 c-à-s

Pour la pâte à crumble :

Beurre ½ sel                           100 g

Parmesan                               100 g

Farine                                     100 g

Sel Poivre

C’est parti pour la recette

Pour la garniture

La veille, coupez les tomates en morceaux et l’oignon en fines lamelles.

Ajoutez de l’huile d’olive, salez et poivrez et faites rôtir au four pendant 2h à 160°c.

Si ce n’est pas la pleine saison des tomates ou si les vôtres sont un peu fades ou si tout simplement vous êtes gourmand 😉 vous pouvez ajouter du sucre.

Le jour du service préchauffez le four et mettez ce délicieux mélange confit dans un plat à tarte.

Ajoutez les gousses d’ail hachées et le basilic ciselé.

Pour la pâte à crumble

Mélangez ensuite à la fourchette, le beurre ramolli, la farine et le parmesan moulu . Votre pâte sera sableuse.

Émiettez sur les tomates.

Enfournez 25 min à 180°c

Partagez et régalez-vous !

Crumble tomates 06 septembre 2022
Préférez cuisiner ce plat en été quand les tomates sont si bonnes ! Ce crumble sera un accompagnement parfait pour vos grillades.