Une tarte aux pommes et aux oignons, cette tarte est idéale à l’apéritif.

Le temps de préparation : 20mn, et de cuisson : 35 à 40mn

Il vous faut :
1 pâte feuilletée
2 pommes rouges
3 oignons jaunes moyens
3c à soupe d’huile d’olive
1 c à soupe de miel
4 c à soupe de crème fraîche
3 brins de thym frais
sel, poivre

Préchauffez le four à 200° (th 6-7)

Pelez et émincez les oignons.

Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez les oignons avec une grosse pincée de sel. Mélangez, ajoutez le miel et laissez caraméliser 7 à 8mn.

Tranchez finement les pommes et ajoutez les dans la poêle. Mélangez et laissez cuire 5mn.

Étalez la pâte.

Recouvrez-la de crème fraîche puis disposez le mélange pomme/oignon sur le dessus. Enfournez de 20 à 25mn

L’ensemble doit être doré. Parsemez de thym frais, poivrez et servez aussitôt.

Astuce : découpée en petits rectangles, cette tarte est idéale à l’apéritif

Tarte aux pommes et aux oignons caramélisés