Pour 6 personnes

1 pâte à tarte

1 boite de coulis de tomate

1 cuillère de crème fraîche

Du fromage râpé

2 tranches de jambon
4 œufs
Sel
Poivre

Comptez 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.

Allumez votre four à 180° et sortez un plat à tarte. Placez la pâte à tarte dans le plat et enfournez pendant le préchauffage.

Pendant ce temps, dans un saladier, versez le coulis de tomate, la crème fraîche et le fromage râpé, salez, poivrez et mélangez bien.

Découpez les tranches de jambon en lamelles de 1 cm de large.

Sortez le plat à tarte, versez le mélange et positionnez les lamelles de jambon en quadrillage. Remettez au four pendant 30 minutes.

Pendant les 10 dernières minutes de cuisson, faites cuire 4 œufs au plat (si vous êtes équipé en emporte-pièce, vous pouvez les cuire chacun dans 1 cercle), salez, poivrez.

Sortez la tarte du four, placez les 4 œufs dessus et servez chaud.

Tarte dépanneuse
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