Préparation : 10mn et Cuisson 25mn

Pour 6 personnes, il vous faudra les ingrédients suivants :

1 pâte brisée (maison c’est meilleur)
1 cuillère à soupe de moutarde (douce ou mi-forte selon les goûts de chacun)
200 gr environ de comté coupé en épaisses tranches
5 belles tomates
Origan, thym
Huile d’olive
Sel, poivre

Préchauffez le four à 200°.

Prenez un moule à tarte et huilez légèrement le fond.

Placez la pâte dans le moule en prenant soin de bien rabattre la pâte sur les bords.

Étalez la moutarde en une fine couche de moutarde sur la pâte.

Coupez le comté en tranches épaisses et disposez les tranches sur la moutarde pour tapisser le fond de votre moule.

Lavez les tomates et coupez-les en rondelles épaisses (environ 1cm ) dans le sens horizontal et les disposez harmonieusement sur le comté .

Salez, poivrez et saupoudrez d’origan et de thym

Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfourner pour environ 25 minutes à 200º.

C’est prêt, vous pouvez la déguster chaude à la sortie du four avec une salade verte ou froide le lendemain.

Bon appétit

TARTE TOMATE COMTE ET ORIGAN
Une cuisine simple pour un diner familial